TORT CAPPUCINO

Ingrediente folosite
250 g unt
250 g zahar brun
300 g faina
4 oua batute
50 g alune tocate
200 ml cafea tare rece
500 g mascarpone
2 linguri zahar brun
praf de cappuccino
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 180 oC. Unge cu unt 2 tavi cu diametrul de 20 cm si pune hartie de opt pe fiecare. Bate untul si zaharul cu mixerul pana obtii o crema alba si moale. adauga faina si ouale si mixeaza in continuare. Adauga alunele pisate si jumatate din cantitatea de cafea. Pune amestecul in tavi si coace pentru 30 de minute pana ce aluatul creste si devine auriu.

Lasa blaturile in tavi timp de 5 minute pentru a se raci. Apoi scoate-le pe masa. Indulceste cafeaua ramasa cu zahar si pune aproximativ 4 linguri peste blaturile coapte. Lasa-le apoi pana se racesc complet.

Pregateste crema. Pune mascarpone intr-un castron si amesteca cu cafeaua ramasa si zahar pana obtii o cremma moale Foloseste putina crema pentru a lipi blaturile intre ele apoi, cu un cutit intinde deaspra crema ramasa. Decoreaza cu praf de cappuccino.

PALEURI SI FURSECURI CU STAFIDE

Ingrediente: 250 g margarina , 3 oua , 230 g zahar tos , 410 g faina , esente de vanilie , rom si portocale , 100 g stafide.

Mod de preparare: se inmoaie putin margarina pe foc,apoi se mixeaza spuma cu zaharul,se pun esentele si pe rand ouale,la interval de 2 min.Se opreste mixerul si se inglobeaza faina toata pusa deodata,amestecand usor de jos in sus.Pentru fursecuri se adauga si stafidele odata cu faina.

Se pune compozitia in pos si se toarna paleuri si fursecuri in tava tapetata cu hartie de copt.Se coc in cuptorul incins la 180 grade,cam 10 min.Paleurile se lipesc cate doua cu crema de ciocolata intre ele,iar fursecurile se pudreaza cu zahar pudra.POFTA BUNA

TORT DIPLOMAT

Ingrediente: 16 oua , 1kg zahar tos , 6 linguri gelatina , 1 litru lapte , 1 litru frisca , zahar vanilat , esenta vanilie si fructe taiate cubulete.

Mod de preparare: se amesteca ouale cu zaharul,gelatina,laptele si esenta si se pun pe bain-marie sa fiarba pana se ingroasa.Se raceste si se amesteca cu frisca batuta si fructele taiate cubulete.

Se toarna totul in tava de tort tapetata cu folie si se baga la congelator pentru 4 ore.Apoi se imbraca in frisca si se decoreaza cu fructe.POFTA BUNA !